Berekeninge
Maak Jou Eie Groentepakkie
- Vyf Maklike Stappe
Daar is \(\small \text{verskeie}\) \(\small \text{maniere}\) hoe ’n gemeenskap hulle \(\small \text{eie tuine}\) kan gebruik om \(\small \text{kos}\) te \(\small \text{verseker}\).
As elke deelnemer slegs \(\small \text{één groentesoort}\) verbou en dit met ander \(\small \text{uitruil}\), is die eenvoudigste manier dat elkeen vooraf aandui hoeveel van die ander deelnemers se groente hulle nodig sal hê.
- Ons het egter doelbewus ’n \(\small \text{ander}\) \(\small \text{roete}\) gevolg: een wat die \(\small \text{uitruil}\) baseer op die aantal \(\small \text{porsies}\) of \(\small \text{eenhede}\) wat mense gemiddeld \(\small \text{daagliks}\) \(\small \text{eet}\) - ’n benadering wat algemeen gebruik word in die voedsel- en landbousektor.
Hierdie benadering hou, onder andere, hierdie voordele in:
- \(\small \text{Opvoedkundig}\) en \(\small \text{deursigtig}\), wat vertroue versterk en moontlike uitbuiting voorkom;
- \(\small \text{Gesondheidgerig}\) omdat dit help om gebalanseerde etes saam te stel;
- Bevorder \(\small \text{gedeelde}\) \(\small \text{verantwoordelikheid}\) want almal dra by i.p.v. om net te gee of te ontvang.
Hier volg die \(\small \text{Vyf}\) \(\small \text{Maklike}\) \(\small \text{Stappe}\) wat wys hoe die \(\small \text{EKG}\)-konsep werk.
- Kies 'n toekomstige \(\small \text{Teiken Oesdatum (TOD)}\).
- Bereken al die gewasse se \(\small \text{plantdatums}\) deur die geskatte \(\small \text{Dae tot Oes}\) \(\small \text{("Days to Harvest")}\) - soos aangedui op die agterkant van die saadpakkie - van die toekomstige \(\small \text{Teiken Oesdatum (TOD)}\) af te trek.
- Bepaal elke huishouding se \(\small \text{gemiddelde}\) \(\small \text{daaglikse}\) \(\small \text{verbruik}\) van die gewas wat hulle self verbou.
- Bereken die \(\small \text{aantal plante}\) wat nodig is om aan hierdie aanvraag te voldoen.
- Bereken die \(\small \text{totale grondoppervlakte}\) wat nodig sal wees om al die plante te verbou. Verdeel dan hierdie oppervlakte onder die deelnemers volgens hoeveel hulle kan plant en watter groentesoort(e) hulle die maklikste of graagste wil kweek.
\(\small \text{Tabel 1}\) toon denkbeeldige saadpakkiedata vir tamaties, uie en kool – wat ook die gewasse in die \(\small \text{EKG}\)-konsep se logo voorstel – wat deurlopend op hierdie werf gebruik word om die berekeninge waarmee die \(\small \text{EKG}\)-konsep werk, te illustreer.
Tabel 1: Denkbeeldige saadpakkiedata vir tamaties, uie, en kool (soos gebruik in die EKG-konsep)
| Gewas | Produsent | Kultivar | Plantafstand in Rye (cm) | Plantafstand tussen Rye (cm) | Gem. Opbrengs per Plant (Eenhede) | Dae tot Oes |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tamaties (Huis 1) | HCG | Test | 50 | 150 | 20 | 80 - 90 |
| Uie (Huis 2) | HCG | Test | 15 | 15 | 1 | 200 |
| Kool (Huis 3) | HCG | Test | 50 | 50 | 1 | 80 |
- Kies Kleurryke Gewasse vir Maksimum Gesondheid
Dieetkundiges beveel aan dat ‘n gesonde bord kos uit ‘n verskeidenheid kleure bestaan. Verskillende groentekleure dui dikwels op verskillende voedingstowwe:
- \(\small \text{Tamaties}\) bevat flavonoïede, wat hartgesondheid en immuniteit ondersteun.
- \(\small \text{Uie}\) is ryk aan folaat en luteïen, goed vir selgesondheid en oë.
- \(\small \text{Kool}\) bevat likopeen, wat moontlik teen kanker en hartsiektes beskerm.
Verwys ook na die infographic langsaan vir ander kleurvolle gewasse en hul gesondheidsvoordele.
- Die knoppies hieronder neem jou na bladsye wat elke stap hierbo volledig verduidelik.